גם אופה וגם… מבשלת בלוג המתכונים של ירדן שק פלפלים ממולאים טבעוניים אני כל כך אוהבת ממולאים מכל המינים והסוגים הפלפלים הם הקלים ביותר להכנה בעיקר כי הם כלי קיבול גדול שלא צריך לרוקן (רק לנקות מגרעינים) במקרה הזה הם טבעוניים שהוספתי להם טוויסט מעניין – ערמונים הערמונים מאוד אוהבים בישול ארוך הם נימוחים ומתקתקים …
גם אופה וגם… מבשלת בלוג המתכונים של ירדן שק קובה סלק איזה מתכון של סבתות יש לי בשבילכם! קובות דקות (ברור שיש טריק) ממולאות בחזה עוף שאפשר גם להחליף בבקר או בתערובת טבעונית שוחות במרק סגול חמצמץ מ ד ה י ם המרכיבים למרק: 4 סלקים 5 גבעולי סלרי 3 עלי דפנה ½ לימון ציר …
גם אופה וגם… מבשלת בלוג המתכונים של ירדן שק מרק אפונה וארטישוק ירושלמי הכל התחיל במעבר לשעון חורף שגרם לי לפתוח רשמית את עונת המרקים נוסיף על זה את השמועה שהגיעה לאוזניי שאומרת שבמרק רצוי לא לטגן את הירקות בסיר אלא לאפות אותם בתנור כי אמרו שככה הירקות מוציאים טעמים יותר חזקים כל אלו גרמו …
גם אופה וגם… מבשלת בלוג המתכונים של ירדן שק סביצ'ה דג ים אני מתה על דגים נאים וסביצ'ה זאת המנה האהובה עלי אחרי הרבה ניסיונות להגיע לשילוב המרכיבים הטעים ביותר (בעיניי) שכולם היו טעימים, באמת זה המוצלח מכולם לכו לחנות הדגים הקרובה לביתכם, בחרו דג ים שאתם אוהבים ובקשו פילה בלי העור כדי שלא תעבדו …
גם אופה וגם… מבשלת בלוג המתכונים של ירדן שק לבנה הום מייד האמת? אין שום סיבה לקנות לבנה (אלא אם כן זה ישירות מהמאמות המקוריות כמובן) כל מה שצריך זה חיתול – כזה שקונים לתינוק בסופר פארם יוגורט מחלב בקר או עיזים – לבחירתכם מלח וקצת דחיית סיפוקים כי לוקח ללבנה זמן עד שהיא מגירה …
