גם אופה וגם... מבשלת
בלוג המתכונים של ירדן שק
קובה סלק
איזה מתכון של סבתות יש לי בשבילכם!
קובות דקות (ברור שיש טריק)
ממולאות בחזה עוף שאפשר גם להחליף בבקר או בתערובת טבעונית
שוחות במרק סגול חמצמץ
מ ד ה י ם
המרכיבים למרק:
4 סלקים
5 גבעולי סלרי
3 עלי דפנה
½ לימון
ציר ירקות (לחצו למתכון)
1 כף סוכר
1 כפית כוסברה טחונה
2 כפיות מלח
½ כפית פלפל שחור
המרכיבים לתערובת העוף:
½ קילו עוף טחון
½ חבילת פטרוזיליה
½ חבילת כוסברה
1 שן שום
2 גבעולי סלרי
½ כפית מלח
¼ כפית פלפל שחור
¼ כפית כמון
המרכיבים לבצק:
500 גרם סולת
½ כפית מלח
220 גרם מים
מכינים את תערובת העוף:
למעבד מזון מכניסים את כל המרכיבים וטוחנים הכל יחד
מרפדים תבנית בניילון נצמד
מכדררים קציצות, מניחים על התבנית ומכניסים למקפיא לשעתיים לפחות
מכינים את הבצק:
מערבבים היטב את כל המרכיבים יחד ולשים במשך כ-5 דקות
מכסים בניילון נצמד ומניחים בצד למנוחה של שעה
מכינים את המרק:
מקלפים את הסלקים, חותכים לקוביות ומכניסים לתנור לכחצי שעה על 200 מעלות
מעבירים את הסלקים האפויים לסיר, מוסיפים את כל המרכיבים, שמים על האש ומביאים לרתיחה
מרכיבים את הקובות:
בוצעים חתיכות מהבצק, משטחים על הידיים, מניחים במרכז הבצק קציצה קפואה ועוטפים היטב
מעבירים את הקובות לתוך המרק הרותח ומבשלים במשך 20 דקות
Good luck 👍👍👍
וואוו נראה מעולה וטעים .
ענתי לפי המתכון יצא מעולה
איזה כיף!
תודה אינה ❤️
ואוו ,נראה נפלא, חייבת לנסות ואעדכן איך יצא לי
תעדכני 🙂 אני מחכה לשמוע
אני עשיתי ממש לפי המתכון יצא מעולה וטעים
איזה יופי 🙂
נשמע מעניין וטעים
אשמח לקבל מתכונים ולהצטרף
כנסי אחת לכמה ימים לבלוג ותתעדכני 🙂
נראה טעים במיוחד ועושה חשק לנסות.
ירדן יקרה, בהצלחה עם הבלוג היפה והמבטיח
תודה תודה 🙂
נראה מעולה ומרשים
מלא הצלחה🌸
תודה רבה 🙂
ירדן! נראה מעולה!
בהחלט מתכוונת לעקוב אחריך.
המון בהצלחה🌹
תודה! איזה כיף לי 🙂