פשטידת קישואים ובצלים

המרכיבים:

5 קישואים גדולים, מגורדים גס, סחוטים

3 בצלים גדולים, מגורדים גס, סחוטים

חצי חבילת פטרוזיליה

260 גרם קמח תופח (2 כוסות)

170 גרם שמן צמחי (¾ כוס)

3 ביצים (למתכון טבעוני 1/2 כוס טחינה גולמית)

2 כפות פירורי לחם

2 שיני שום קצוצות

1 כפית מלח

¼ כפית פלפל שחור

½ כפית כוסברה טחונה

מכינים:

מחממים תנור ל 180 מעלות

מגרדים בפומפייה את הקישואים והבצלים, מעבירים לבד חיתול, סוחטים היטב ומעבירים לקערה גדולה

קוצצים את השום והפטרוזיליה ומוסיפים לקערה

מנפים את הקמח ואליו מוסיפים את יתר המרכיבים ומערבבים עד לאיחוד

משמנים תבנית פיירקס ומעבירים אליה את הבלילה

אפשר לפזר מעט פירורי לחם (בנוסף לאלו שבבלילה) מעל התערובת כדי לקבל שכבה קראנצ'ית בחלק העליון של הפשטידה

אופים כשעה