עוגת התפוחים של נירה'לה

המרכיבים:

200 גרם חמאה בטמפ' החדר

220 גרם (כוס אחת) סוכר

1 שקית סוכר וניל

2 ביצים

1 גביע שמנת חמוצה

260 גרם (2 כוסות) קמח לבן מנופה

1 שקית אבקת אפייה

4 תפוחי עץ גרני סמית' (הירוקים)

מכינים:

מחממים תנור ל-180 מעלות

חותכים את התפוחים לקוביות, מכניסים לקערה, מוסיפים 2 כפות סוכר וכפית שטוחה של קינמון, מערבבים ומניחים בצד

לקערת המיקסר מכניסים: חמאה, סוכר, סוכר וניל וביצים וטורפים כ-5 דקות עד שנוצר קרם

מוסיפים את שאר המרכיבים: שמנת, קמח ואבקת אפייה וממשיכים לטרוף על מהירות נמוכה רק עד לקבלת מסה אחידה

מוסיפים את קוביות תפוחי העץ לבלילה ומערבבים לאיחוד

משמנים שתי תבניות אינגליש קייק או תבנית עגולה אחת ומכניסים את הבלילה לתבנית

אופים כ-40 דקות או עד שקיסם יוצא יבש

ניתן להוסיף צימוקים או חמוציות (שני חופנים) – הם ממש ישדרגו כל ביס!