עוגה בחושה – זה מזה בסיסי

המרכיבים:

130 גרם שמן צמחי (½ כוס + 4 כפות)

150 גרם סוכר לבן (½ כוס + 2 כפות)

240 גרם חלב (כוס אחת + 2 כפות) למתכון פרווה – ניתן להחליף את החלב במיץ תפוזים

2 ביצים

1 כפית משחת וניל איכותית

1 כף חומץ תפוחי עץ

240 גרם קמח (2 כוסות פחות 2 כפות)

1 כפית גדושה אבקת אפייה

½ כפית סודה לשתייה

קורט מלח

+תוספות (פירות/שוקולדצ'יפס/מייפל/אגוזים)

מכינים:

מחממים תנור ל-180 מעלות

טורפים (במטרפה ידנית) יחד סוכר ושמן עד לאיחוד

מוסיפים חלב וטורפים לאיחוד

מוסיפים ביצים, וניל וחומץ תפוחים וטורפים לאיחוד

בקערה נפרדת מערבבים: קמח, אבקת אפייה, סודה לשתייה ומלח

מערבבים יחד את שתי התערובות עד לאיחוד – התערובת צריכה להיות חלקה וללא גושים

מכניסים את התוספות שרוצים ומערבבים רק עד לאיחוד (כמה שפחות ערבוב ככה הכי טוב)

מרפדים תבנית אינגליש קייק בנייר אפייה, משמנים מעט את התבנית ושופכים לתוכה את הבלילה

אופים כ-40 דקות או עד שקיסם יוצא יבש