הגרנולה המושלמת

המרכיבים:

260 גרם שיבולת שועל עבה (2 כוסות)

¼ כפית מלח

1 כפית קינמון

3 כפות שמן

2 כפות מים

½ כוס דבש (למתכון טבעוני נמיר את הדבש בסילאן או במייפל איכותי)

½ כוס שבבי שקדים

חופן פקאנים קצוצים גס

½ כוס חמוציות מיובשות ללא תוספת סוכר

מכינים:

מחממים תנור ל-150 מעלות

מכינים תבנית אפייה עם נייר אפייה

בקערה מערבבים את כל המרכיבים היבשים ואז מוסיפים את כל הרטובים ומערבבים היטב 

(הכל נכנס לקערה מלבד החמוציות שאותן שומרים לסוף)

משטחים את התערובת בתבנית

ומכניסים לתנור ל-10 דקות 

מוציאים מהתנור, מערבבים היטב ומחזירים לתנור ל-10 דקות נוספות

מבצעים את הפעולה הזאת 4 פעמים

(בסך הכל 40 דקות כשאחרי כל 10 דקות מוציאים ומערבבים) 

מוציאים מהתנור, מוסיפים חמוציות, מערבבים היטב ומצננים

לאחר שהתערובת התקררה שוברים אותה בגסות (אני אוהבת שנשארים צ'אנקים שאפשר לתפוס ביד) 

שומרים בכלי אטום